docs: ajout du projet Luz (luz.goutailler-olivier.com)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

Home.md

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     ├── bonsai.goutailler-olivier.com
     │       ├── /api  → Bonsai API  (Spring Boot)
     │       └── /     → Bonsai Webapp  (front-end)
+    ├── luz.goutailler-olivier.com   → Luz  (front-end Angular)
     ├── cloud.goutailler-olivier.com → Nextcloud
     └── notes.goutailler-olivier.com → Trilium
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 | Keycloak | `keycloak/` | `auth.goutailler-olivier.com` |
 | Bonsai API | `bonsai-api/` | `bonsai.goutailler-olivier.com/api` |
 | Bonsai Webapp | `bonsai-webapp/` | `bonsai.goutailler-olivier.com` |
+| Luz | `luz/` | `luz.goutailler-olivier.com` |
 | Nextcloud | `nextcloud/` | `cloud.goutailler-olivier.com` |
 | Trilium | `trilium/` | `notes.goutailler-olivier.com` |
 
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 - [Installation Production](Installation-Production)
 - [Installation Développement](Installation-Developpement)
 - [Mise à jour des applications](Mise-a-jour-Applications)
+- [CI/CD — Pipelines Gitea Actions](CI-CD)