feat: script de packaging Flatpak

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

flatpak/com.pena.app.metainfo.xml

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+<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
+<component type="desktop-application">
+  <id>com.pena.app</id>
+  <metadata_license>CC0-1.0</metadata_license>
+  <project_license>MIT</project_license>
+  <name>Pena</name>
+  <summary>Lecteur de fichiers Markdown</summary>
+  <description>
+    <p>
+      Pena est une application de bureau pour lire des fichiers Markdown.
+      La conversion Markdown vers HTML est réalisée côté Rust (comrak), avec
+      coloration syntaxique des blocs de code et plusieurs thèmes de lecture.
+    </p>
+  </description>
+  <launchable type="desktop-id">com.pena.app.desktop</launchable>
+  <categories>
+    <category>Utility</category>
+    <category>TextEditor</category>
+  </categories>
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+  <releases>
+    <release version="0.1.0" date="2026-06-23"/>
+  </releases>
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